酒(一）

我不懂喝酒。每次一喝，臉會馬上昏紅，身體便變得痕癢之極，並馬上有想昏睡的感覺。但隨著歲月的增長，喝酒是社交場合的基本禮義，也是反映品味的基本動態。我也必須鍛練自己，好樣自己不至於醜態百出。

雖然我努力鍛鍊品酒，但是我的渴酒品位仍然只停留在甜甜的Riseling 和輕雅的Shiraz 上。苦澀的紅酒我怎樣嘗試也沒法懂得欣賞它。

烈酒方面，由於價錢太昂貴，我真的捨不得花幾百塊元買來學習學習。請不要見笑，我只會在免費的時候，例如在飛機上，或酒店的lounge裡才捨得訓練自己。儘管我嘗試豪飲，我的＂豪＂量謹在一安士止。

至於香檳,我有幸地在很多年前坐Thai Airways 時第一次品嚐過Dom Perignon's。聽說不久之後Thai Airways 為了節省成本不再serve Dom Perignon了。我本來就喜歡frizzy 的飮料，喝bubbles不會難倒我。但給我喝香檳，其實真有點對牛彈琴。我喜歡它完全是因為我對那dissolving carbon dioxide 的鐘情。很掃興地，假若給我一杯club soda 加葡萄汁，我大概也一樣高興。

我家里有玫瑰露，也有高梁酒。但是它們是我燜肉時用的。我家里也有瓶vodka。但，它是我弄白汁pasta dish時放的。我亦有瓶Bailey's。它是我弄甜點，喝B-55 或吃冰其淋時用的。我真的拿來喝，就只有一瓶 Appleton Rum。

有一回，我的心情糟糕之極，我決定要感受一下什麼叫借酒消愁；我倒了一安士的rum,直接灌下喉嚨。翌日早上，我完全了解到什麼叫hang over。

心情超好的時候，偶爾我也喜歡拿起酒杯淺嚐一番。一杯Riseling,拼上畫筆，畫出來的應該會更豪邁，更奔放。

偶遇明月當空，清朗無雲之夜，還有什麼比起一邊細嚐single malt whiskey 加冰，一邊拿起胡琴，來一首啼笑姻緣更有詩意呢？